44. Woche 2021 - Kurz und Knapp

Trendbeobachtungen

Veganes hartgekochte Eier jetzt bei Migros ++

02.11.2021
#vegan #alternative-proteine #lebensmittel
Der Schweizer Handelskonzern hat unter der Eigenmarke "V-Love" ein veganes Ei auf dem Markt lanciert. Die Ei-Alternative basiert auf Soja-Protein und besteht aus zwei unterschiedlichen Massen. Bei der Herstellung wird die äussere weisse Hülle mit dem pflanzlichen «Eigelb» gefüllt. «V-Love The Boiled» sieht somit aus wie ein gewöhnliches Picknick-Ei und lässt sich auch entsprechend aufschneiden und zubereiten. Das Produkt wurde von der Migros Tochter Elsa entwickelt und wird in der Schweiz produziert.
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